e numarası ne demek?

E-numarası, gıda endüstrisi tarafından kullanılan katkı maddelerine verilen bir tanımlayıcı numaradır. Bu numaraların içinde bir harf ve üç rakam yer alır. E harfi, ürünün Avrupa Birliği ülkelerinde kullanılabileceğini belirtir. Rakamlar ise katkı maddesi türünü belirtir. Örneğin, E100 curcumin olarak bilinen sarı boya maddesidir. E-numaraları sağlık açısından zararlı olabilecek bazı bileşenleri içerebileceğinden, yiyecek ve içecek etiketlerinde belirtilmesi zorunludur.